Compte rendu de l'AG du 15 octobre 2013

1.Info association autour d’un jeu :
- 85 adhérents (41 contrats annuels et 44 contrats mensuel)
- 5 associés au GAEC
- 515 L de laits vendus
- …

2. Bilan financier :
- 415.00 € de cotisations sur la période 2012-2013
- 83.80 € d’assurances
- 44.00 € d’inscription au Registres des associations
Soldes fin de période : 152.66 €
Proposition d’utilisation des « resses » de l’année :
- Achat fourniture « scolaire » (calculatrice, scotch, caisse, feutre…)
- Cotisation au comité d’animation des pommeraies (afin de jouer le jeu et d’assurer la pérennité de la mise à disposition de la salle de distribution)

3. Agenda 2013-2014 :
- Mardi 17 décembre 2013 : Repas de Noël « sympa » à 19h30
- Au printemps : Visite « chouette » de la ferme
- Mardi 24 et 31 déc. : Pas de distribution (« grand » panier sera proposé à la distribution du 17/12)
- Autres idées conviviales :
    . Rando des « Resses de la semaine » dans le pays gorronais…
    . Fête des voisins au square rue du Coton en mai-juin 2014 (avec des produits des « Resses de la semaine » et préparation de salades pendant la distribution avant le repas)

4. Panier non distribué :
- Déduction totale de la commande si imprévu ou oubli de venir ses produits à la distribution sans prévenir avant le dimanche soir -> voté lors de l’AG (18 pour et 1 contre)
- Communiquer le n° de téléphone de la maison de quartier

5. Distributions :
- Besoin de « coup de main » le mardi soir lors des distributions :
. Au vu du nombre d’adhérents, 1 à 2 distributions par an serait suffisantes
. 2 tranches horaires possibles -17h15-18h15 (2 personnes) et 18h15-19h30 (1 personne)
- Rappel d’attention à bien déposer les chèques à temps.

6. Élection membre du CA :
CA 2012-2013 :
- Catherine (Co-présidente)
- Coline (Co-présidente)
- Odile (Membre actif)
- Pauline (Membre Actif)
- Yohann (Trésorier)
- Louis (Membre actif)
- Yannick (Membre actif)
- Marc (Secrétaire)

CA 2013-2014
- Pauline et Odile se retirent du CA (merci pour leur implication et leur bonne humeur lors des réunions du CA)
Nouveau CA élu à l’unanimité :
- Catherine
- Coline
- Sophie
- Annabelle
- Jean-Louis
- Yohann
- Louis
- Yannick
- Marc

7. A mettre en place :
- Faire signer « règlement intérieur » et « droit à l’image »  à chaque adhérent (à mettre en place sur 2-3 distributions avec la présence d’un membre du CA)
- Rappeler de « ne pas hésitez à dire si certains légumes sont bon ou pas » (possibilité d’échanges sur place ou à la distribution suivante)
- Questionnaire « d’orientation de légumes » via un google formulaire
- Envoyer liste des adhérents à chaque participant avec une cartographie pour facilité la possibilité d’apporter les paniers à ceux qui ont prévenu d’un imprévu.

Ferme Ouverte et Grande Fiesta à la Gorronnière le samedi 14 septembre !

Si vous n'avez pas encore vu pousser les légumes...ni visité la fromagerie, le four à pain, la salle de traite...

ni caressé les veaux, les poules et les cochons....

alors, venez !...(et même si vous connaissez déjà tout !)

venez en famille, avec vos amis, voisins, collègues et tous ceux qui s'intéressent à une alimentation saine et locale, au devenir des terres et surtout de ceux qui les cultivent....

Robert-Jan, Yannick, Marco, Steve et Gwendal se feront un plaisir de partager leurs joies et leurs peines !

10h visites de la ferme,
12h repas à la ferme,
14-15h spectacles
17h bal folk
19h repas
21h spectacle puis concert

(pour info, les repas sont payants et il y aura aussi un bar ! à choisir : salades, "tartines", pizzas, viandes, fromages..j'en oublie....tout cela bon et bio...et à prix très doux !)

pesto santé minute végétarien/ végétalien

ingrédients :
basilic,
ail,
amandes
huile d'olive
parmesan (dans mon cas faux parmesan végétalien)
sel/poivre
crème de soja (ou fraiche)

ciseler le basilic et l'ail, faire cuir dans l'huile d'olive, rajouter l'huile d'olive, les amandes broyées, le parmesan, la crème soja ou normal, laisser le tout chauffer un peu puis passer au mixeur, servir avec des pâtes !

adaptation du "tian provençal"

émincer et faire blondir des oignons + ail mixé.
couper les tomates en rondelles  et courgettes-aubergines en lamelles  épaisses
huiller un plat à four assez haut et étaler le hachis d'oigons ; par -dessus, dresser en les intercalant les lamelles de légumes  en ajoutant du fromage ça et là (fromage frais à tartiner ou tomme râpée)
arroser d'huille, saler , parsemer de thym.
au four 45mn ; servir chaud ou température ambiante

croque-monsieur version italienne

entre 2 tartines de pain :
une tranche fine de tomme + tomate en lamelle + filet d'huille d'olive + basilic ciselé (ou salade/roquette ?)

sandwich végétarien

faire revenir des lamelles longues de courgette/aubergine/poivron à la poële qq mn ; saler, poivrer.
faire chauffer 2 tartines de pain (à peine grillées), étaler une sauce pesto sur les 2 tranches
faire un sandwich avec qq feuilles de roquette + couche de légumes+ tomme rapée

Crème de fèves en capuccino

écosser les fèves (NB : les cosses crues et fraiches peuvent être utilisées comme des haricots verts, en lamelles cuites et à faire revenir dans le beurre)
enlever la peau des fèves (soit par blanchiment, soit crues)
faire revenir qq oignons avec thym, sarriette, , mouiller avec 1/2 l d'eau, laisser cuire 10mn et ajouter les fèves épluchées ; cuire encore 5-10mn.
mixer le tout avec de la crème fraiche et un fromage frais à tartiner ail-fines herbes, saler, poivrer.
servir la crème mousseuse parsemée de fines herbes ou persil haché !