Tourte aux blettes (cardes) complète :

faire revenir les blettes avec oignons, et épices

+ ricotta écrasée et tomme rappée

Verser la préparation sur la pâte(1/2), faire 4 creux, y mettre noix de beurre et un œuf, saler.

poser le 2e disque de pâte dessus ; four chaud 1h